Alterações das proteínas musculares da dourada durante o estado pós-mortem: implicações na textura
Short Title
TEXBREAM
Reference
PTDC/MAR/70858/2006
Coordination
CCMAR
Coordinator
Budget CCMAR
155.13k€
Funding
FCT - Fundação para a Ciência e Tecnologia
Date
08/2008 to 12/2011
