Alterações das proteínas musculares da dourada durante o estado pós-mortem: implicações na textura
Acrónimo
TEXBREAM
Reference
PTDC/MAR/70858/2006
Coordenação
CCMAR
Coordenador
Orçamento CCMAR
155.13k€
Financiamento
FCT - Fundação para a Ciência e Tecnologia
Data
08/2008 a 12/2011
